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自然の恵み〜山菜料理を楽しもう (2016/5/24)



山の雪が融けはじめる春から初夏にかけては、山菜が楽しめる季節です。たらの芽、こごみ、うど、ふき、わらびなど、最近はスーパーでもいろいろな山菜が手に入りますが、やはり自分の足で山歩きしながら探した山菜の味は格別です。でも初心者はまず山歩きの達人についていくのが安心。全国各地で山菜採りハイキングが楽しめるプログラムや、里山体験ツアーなどがありますから、利用してみてはいかがですか?
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