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3月19日は… ●ミュージックの日 音楽関係者の労働団体・日本音楽家ユニオンが1991(平成3)年に制定。「ミュー(3)ジック(19)」の語呂合せ。日本の音楽文化と音楽家の現状について広く理解を求め、その改善の為の支持を得ようと、全国各地でさまざまな活動が行われる。 ●アカデミー賞設立記念日 1927(昭和2)年、アメリカで映画芸術科学アカデミー(AMPAS)が設立された。 ●カメラ発明記念日 1839年、フランスのルイ・マンデ・ダゲールが写真機を発明した。この写真機は「ダケレオタイプ」と呼ばれ、長時間露光させるため写真機の前で長い間じっとしていなければならなかったが、大変な人気を集めた。 ----->>続きはこちら
ぼたもちとおはぎの違いは？〜お彼岸の料理のレシピ（春）「暑さ寒さも彼岸まで」といわれるように、お彼岸を過ぎるとようやく厳しい寒さが終わり、春が訪れます。「彼岸」とは仏教用語で、亡くなった人達がこの世（此岸）を離れて住む世界、つまり苦しみのないあちらの世界「極楽」のことをさします。お彼岸には、先祖に感謝し春の到来を祝って、餅米と餡で作った「ぼたもち」を仏壇にお供えします。一般的にはぼたもちとおはぎは同じものですが、春のお彼岸には、牡丹の花に似せて「こしあん」で作るので『ぼたもち（牡丹餅）』、秋のお彼岸には萩の花に似せて「つぶあん」で作るので『おはぎ（お萩）』と呼ばれ、季節によって名前が変わるわけです。もともと、春は年を越した皮の硬い小豆しかないので皮を除いてこしあんで、秋は皮の柔らかい新豆が採れるので、皮のまま粒あんにしたところから、違いが生まれたのだそうです。お餅を餡で包むときは、濡れ布巾かラップを使うとよいでしょう。たけのこやふきなど春の食材を使って季節を楽しむお彼岸のレシピはこちら。■お彼岸 今日は何の日、何を食べる日？■お彼岸 食の歳時記 daiei■ぼたもちとおはぎの違い 食の生活110番Q&A■おいしいおはぎの作り方 おばあちゃんの知恵袋■和菓子のレシピ ホームクッキング■お彼岸のレシピ（春） misbit.com■おはぎ、ぼたもち Yahoo!グルメ■電子レンジでつくる和菓子 ママの必殺技 ヤマサ■D-web/桜餅の作り方 いなり寿司の作り方 お彼岸の料理のレシピ（秋）----- 一人暮らしガイド〜新生活を始めるあなたにカラダにもお財布にもやさしい味方〜もやしを使った料理お赤飯の作り方〜家族のお祝い事に >>新着順一覧 >>好評順一覧
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