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5月18日は… ●国際親善デー 1899(明治32)年、ロシア皇帝ニコライ2世が提唱しオランダのハーグで第1回平和会議が開催された。日本を含む26か国が参加し、「国際紛争平和的処理条約」や「陸戦の法規慣例に関する条約」等が結ばれた。日本では1931(昭和5)年から実施されているが、特に行事等は行われていない。 ●国際博物館の日 国際博物館会議(ICOM)が1977年に制定し、1978年から実施。日本では日本博物館協会を主体として2002年から参加している。 >>続きはこちら
今が旬！〜じゃがいもを使った料理いつの季節も和・洋・中、いろんな献立で活躍してくれる、主婦のつよ〜い味方じゃがいもは一年中日本のどこかで栽培され、どの季節でも出回っていますが、主には春と秋に収穫されます（四季の野菜「ばれいしょ」）。春の新じゃがは皮が薄く柔らかいので、きれいに洗ってまるごと調理すると下処理にかかる時間が短縮でき、調理中のビタミンの損失を防ぐとともに、食物繊維も摂取できます。水分を多く含む新じゃがは長期保存には向かないので、買ってきたら早めに食べましょう。芽が出てきたり皮が緑色になってしまったものは皮をむいて使います。■食材事典「じゃがいも」 レタスクラブネット■旬の食材 新じゃがいも 新じゃが、新玉ねぎ料理 daiei■じゃがいもレシピ 新じゃが・新たまレシピ レシピ大百科■じゃがいも料理レシピ ホームクッキング■新じゃがのレシピ ボブとアンジー■旬の食材 じゃがいも ダイエットナビ■ばれいしょ 野菜図鑑 >>続きはこちら新茶の季節〜おいしいお茶の入れ方お母さんの喜ぶ料理〜母の日のレシピ今が旬！〜筍（タケノコ）を使った料理 >>新着順一覧 >>好評順一覧
