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2月9日は… ●ふくの日 下関ふく連盟が1981(昭和56)年に制定。「ふ(2)く(9)」の語呂合せ。下関では、河豚は「ふく」と発音し、「福」と同音であることから縁起の良い魚とされている。 ●漫画の日 漫画本専門古書店「まんだらけ」が制定。漫画家・手塚治虫の命日。 ●服の日 全国服飾学校協会・日本ファッション教育振興協会等が1988(昭和63)年に制定。 ●福の日 「ふ(2)く(9)」の語呂合せ。 ●風の日 「ふ(2)く(9)」の語呂合せ。 ●肉の日 「に(2)く(9)」の語呂合せ。 ----->>続きはこちら
とろろだけじゃない！〜山芋・長芋を使った料理山芋といえば麦とろご飯や山かけが定番ですが、調理方法によって食感がいろいろ変わります。生の状態で細切りにするとシャキシャキ感が出て、すりおろすと粘りが出てとろっとし、すりおろした物を焼くともっちりとした食感になるので、お好み焼きには欠かせません。ホワイトソースのかわりにすりおろしてグラタンにするとヘルシー。輪切りにしてバターで両面を焼くとサクサクした歯触りになります。消化を助け、滋養強壮に効果のある長いもを、バリエーションに富んだレシピでどうぞ。濃いめの酢水で手を浸すと、かゆくなるのをおさえられます。■やまのいも 野菜図鑑■旬の食材 山いも 食べて元気！長いもレシピ レタスクラブ■長いも おすすめレシピ JA松本ハイランド■長芋レシピ TEPORE■山芋料理レシピ ホームクッキング■山芋レシピ NHKみんなのきょうの料理■みんなで「おこパ」しょう！ おこナビ■長芋を使ったレシピ ｅヘルシーレシピ■長芋入りおつまみ焼きシチュー ■山芋料理・自然薯料理のロハスな和食レシピ やまいもまつり■D-web/里芋を使った料理-----今が旬！〜ほうれん草を使った料理今年の恵方は西南西〜巻き寿司の作り方今が旬！〜鰤（ブリ）を使った料理 >>新着順一覧 >>好評順一覧
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