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信州みそ、おやき、信州蕎麦、地酒にりんごジュースなど、多くの魅力にあふれる信州 長野県のご当地グルメや名産品が勢ぞろい。

Yahoo! JAPAN/四半世紀ぶりのドラマ「黄金のリング」を目撃せよ-金環日食特集
日本での「金環日食」は1987年の沖縄以来、実に四半世紀ぶり。月のまわりに太陽がリング状に見える、神秘的な現象が日本各地で起こります。

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  今日は何の日

5月18日は…

国際親善デー
1899(明治32)年、ロシア皇帝ニコライ2世が提唱しオランダのハーグで第1回平和会議が開催された。日本を含む26か国が参加し、「国際紛争平和的処理条約」や「陸戦の法規慣例に関する条約」等が結ばれた。日本では1931(昭和5)年から実施されているが、特に行事等は行われていない。

国際博物館の日
国際博物館会議(ICOM)が1977年に制定し、1978年から実施。日本では日本博物館協会を主体として2002年から参加している。

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今が旬!〜じゃがいもを使った料理

いつの季節も和・洋・中、いろんな献立で活躍してくれる、主婦のつよ〜い味方じゃがいもは一年中日本のどこかで栽培され、どの季節でも出回っていますが、主には春と秋に収穫されます(四季の野菜「ばれいしょ」)。春の新じゃがは皮が薄く柔らかいので、きれいに洗ってまるごと調理すると下処理にかかる時間が短縮でき、調理中のビタミンの損失を防ぐとともに、食物繊維も摂取できます。水分を多く含む新じゃがは長期保存には向かないので、買ってきたら早めに食べましょう。芽が出てきたり皮が緑色になってしまったものは皮をむいて使います。
食材事典「じゃがいも」 レタスクラブネット
旬の食材 新じゃがいも 新じゃが、新玉ねぎ料理 daiei
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旬の食材 じゃがいも ダイエットナビ
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新茶の季節〜おいしいお茶の入れ方

お母さんの喜ぶ料理〜母の日のレシピ

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