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新米を味わう〜おいしいお米料理 (2016/10/26)



新米のおいしい季節です。ふっくらつやつやと輝く白いご飯はそれだけでごちそうですね。日本人はやっぱりご飯が好き! おにぎりちらし寿司にしたり、栗や秋鮭、きのこを使って炊き込みごはんはいかが? ごはんの炊き方の基本から、おいしいお米料理のあれこれと、白いご飯をいっそう引き立てる秋の食材を使ったおかず、新米を味わうレシピをご紹介します。
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1949年、パリでフランス料理の虜となったアメリカ女性ジュリア。彼女は名門ル・コルドン・ブルーで学ぶと、家庭で誰でも作れる524のレシピを本にまとめて出版する。本はベストセラーとなり、彼女はテレビの料理番組に出演するなど一躍人気者となった。それから50年後のニューヨーク。小説家になる夢に破れた29歳のOLジュリーは、人生を変えるためにある無謀な計画を立てる。それは、365日かけてジュリアが書いた524のレシピに挑戦し、その過程を毎日ブログに綴ることだった・・・。




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