新米のおいしい季節です。ふっくらつやつやと輝く白いご飯はそれだけでごちそうですね。日本人はやっぱりご飯が好き！ おにぎりやちらし寿司にしたり、栗や秋鮭、きのこを使って炊き込みごはんはいかが？ ごはんの炊き方の基本から、おいしいお米料理のあれこれと、白いご飯をいっそう引き立てる秋の食材を使ったおかず、新米を味わうレシピをご紹介します。
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