D-web / 季節のログファイル人気記事 (人類滅亡まであと２時間27分!! ～環境危機時計とは？,今が旬！～鯵（アジ）を使った料理)

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旭硝子財団が、世界各国の環境問題に携わる有識者を対象に1992年から実施している「地球環境問題と人類の存続に関するアンケート」の結果、回答者が抱く『危機感』を時計の針で表した、 2008年度の …

コレステロールを下げ、動脈硬化を予防するDHAやEPAが豊富なことで知られるアジは、日本中どこへ行っても一年を通じてお店に並んでいますが、旬は４月～７月なのだそうです。 …

いまちょっとしたトレンドのタジン鍋は、アフリカはモロッコの民族料理に使う伝統の無水鍋で、野菜から出る水分だけで調理できるという、水が貴重な砂漠地帯で生まれた生活の知恵の産物。 …

歳も押し迫り、年賀状も書かなきゃいけないし、お正月の準備もある、やらなきゃいけないことはたくさんある（ような気がする？）のに、時間がない！大掃除？あ～、もう簡単に済ませたい！ …

ホタテ貝は貝殻の片方を帆のように立てて海を千里も走るという言い伝えからその名がついたと言われています。実際にはそのような姿で泳ぐわけではありませんが、 …

独活（ウド）とは、風も無いのに自分から動いているように見えるので"独活"という字が当てられたのだとか。「ウドの大木」という言葉は、成長すると２～３mにもなるけれど、木ではなく草なので、 …

秋から冬にかけては大根のおいしい季節です。甘味が強くなり、水分をたっぷり含んでみずみずしい大根は、どのように料理してもおいしくいただけます。葉に近い部分は甘味が強いのでなますやサラダに、 …

日本でもっとも古くから家庭で飼育され、「リーン、リーン」という鈴を振るような鳴き声が親しまれてきたのがスズムシです。丈夫で比較的飼いやすい昆虫で、上手に飼育すれば秋の終わりにはメスが産卵し、 …

D-webポータル特集「台風のすべて」が2004年10月9日、１万アクセスを記録しました。これは台風22号の日本列島通過により、 Yahoo!やGoogle等での台風関連のキーワード検索が増加したため。 …

七五三はもともと子供の成長を祝い長寿を願う儀式として、古来からあった「髪置き（三歳の男女：髪を伸ばし始める）」、「袴着（五歳男子：初めて袴をつける）」、「帯解き・紐落し（七歳女子：帯を使い始める）」 …

日本の秋の風景によくとけあう花、コスモス（秋桜）。原産国はメキシコで意外にも日本での歴史は新しく、渡来したのは明治のなかば頃でしたが、秋風にやさしく揺れる風情が日本人の感性によく合ったのか、 …

「梅一輪一輪ほどの暖かさ」庭先の梅が一輪、また一輪と咲くごとに、少しずつ暖かくなり、春がやってくる・・。梅は厳しい冬の寒さに耐え、草木の中でもいち早く花を咲かせることから「百花の魁（さきがけ）」 …

2009年に生誕100周年でブームとなったたい焼きが今年も健在。なかでもタピオカ粉や米粉を使った白いたい焼きが話題です。不況になると「たい焼き」がはやるという説も？ …

◆４月23日、気象庁より平成20年、第８回さくらの開花予想が発表されました。本年のさくらの開花は、北海道地方では平年より早いか、かなり早い地点が多い見込みです。さくらの開花は、 …

かぶのおいしい季節です。春の七草で「すずな」というのはかぶのことで、弥生時代には大陸から伝わってきた歴史の古い野菜だそうです。最も多く出回っているのは「小かぶ」、千枚漬けでおなじみの「聖護院かぶ」 …

2019年夏の土用の丑の日は７月27日になります。土用にうなぎを食べる風習は、江戸時代の奇才、平賀源内が鰻屋の主人に頼まれて考えた、売り上げアップのためのアイディアなのだとか。うなぎは …

白菜の旬は11～２月。寒くなると甘味が増しておいしくなります。冬に不足しがちなビタミンＣやミネラルが含まれているので、風邪予防に効果的。八宝菜やスープ、漬け物、サラダに、炒めものや鍋物にと、 …

寒いこの季節こそ身がしまり脂ののった寒鰤がおいしいですね。ブリはEPAやDHA、鉄分やビタミンが豊富で、動脈硬化や脳の老化の予防にも効果のある、栄養バランスのすぐれた魚です。 …

東宝映画「ALWAYS三丁目の夕日」（公式サイトはこちら）が第29回日本アカデミー賞各賞を総嘗めにしました。原作は30年以上も連載が続いている西岸良平の漫画で、舞台は昭和33年、 …

山の雪が融けはじめる春から初夏にかけては、山菜が楽しめる季節です。たらの芽、こごみ、うど、ふき、わらびなど、最近はスーパーでもいろいろな山菜が手に入りますが、 …